La Neuvième Planète

Time 2020-12-24 12:05:37

Web Name: La Neuvième Planète

WebSite: http://patoujourzen.blog.free.fr

ID:144556

Keywords:

Neuvi,La,me,

Description:

Je ne suis pas très présente ces derniers temps sur ma petite planète et je m'en excuse. Avec mon compagnon, nous venons de créer une maison d'édition (Taurnada Éditions), une aventure très intéressante et enrichissante qui nous prend beaucoup de temps... La première fois que j'ai mangé des cristophines (appelées aussi chayottes) je peux dire que je me suis bien embêtée à les peler (celles qui ont déjà essayé me comprendront) et je pensais que c'était la première et dernière fois qu'il y en avait à ma table... Quel plaisir de tomber sur la recette de Prisca. Elle m'a réconciliée (heureusement) avec ces fruits. Merci. Ce dimanche nous étions invités chez des amies et j'ai voulu m'occuper du dessert. J'avais ma petite idée derrière la tête et se sont de très bons cobayes! (LOL) Mon choix: l'intrigant gâteau magique. J'ai choisi la recette de Carine et tout le monde l'a appréciée: entre surprise et délice. Si vous respectez ces quatre points suivants, le gâteau devrait être une réussite: les œufs à température ambiante, le beurre et le lait pas trop chaud et le faire la veille pour le laisser jusqu'au lendemain au frigo. J'aime faire "ma charcuterie maison": le plus dur est de s'armer de patience, sinon c'est plutôt facile à réaliser. Donc, pourquoi s'en priver? La recette de Nathalie B est tombée à pic car je n'avais encore jamais essayé le filet mignon séché. Cette recette m'a donné d'autres idées, prochainement sur le blog... J'adore les ravioles mais ce qui me désespère c'est qu'une partie de la farce reste dans la casserole. Avec cette recette plus de perte, les ravioles gardent toutes leurs saveurs. Hummm... Et c'est également une bonne idée pour faire manger des légumes à vos "têtes blondes"... Chez nous, le gratin de courgettes est un classique: pour varier un peu, j'y ai rajouté du riz, de la courge et du jambon. Nous nous sommes vraiment régalés, et en plus il est photogénique. N'est-il pas beau? Une autre manière de faire manger des légumes aux plus réticents (2ème partie). Je sais, je sais, j'ai déjà mis une recette de canistrelli sur le blog. Mais, quand je suis tombée sur celle de Miette, une dame si vraie et très sympathique, je n'ai pas pu résister à les faire de suite et à en publier le résultat. Dans cette version, la différence est qu'il y a du vin blanc et du sucre pour la finition. J'avais peur que cela ressemble un peu trop à mes couronnes au vin blanc, mais non, pas du tout. Mon cœur balance entre les deux recettes de canistrelli, avec une petite préférence tout de même pour celle-ci, la texture du biscuit étant plus croustillante... Je vous ai déjà présenté les spaghettis maison, aujourd'hui place aux tagliatelles à la farine de sarrasin. Pour cette recette, il faut maîtriser correctement celle des spaghettis car la pâte au sarrasin est plus délicate à travailler.

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