Il tuo contadino.
Time 2022-09-18 01:57:55Web Name: Il tuo contadino.
WebSite: http://www.iltuocontadino.it
ID:319296
Keywords:
Il,tuo,contadinoDescription:
La tua terra.Il tuo contadino.
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Di seguito maggiori informazioniAlto Adige: una parte di te
I contadini sono parte integrante della tua vita quotidiana in Alto Adige: ti mostreremo in che modo e in quali luoghi hai a che fare con loro (direttamente o indirettamente) e ti racconteremo le loro affascinanti storie.
Coltivati con
dedizione
Ortaggi a radice locali
Rapa, scorzonera o sedano rapa: l’odierna riscoperta dei tradizionali ortaggi a radice dell’antichità li ha salvati da un (quasi) certo oblio. Non c’è da meravigliarsi: hanno sapori davvero variegati e sono estremamente sani. E così, i pregiati tuberi e le radici, che maturano nei campi dei contadini altoatesini, conquistano nuovamente le cucine locali.
Dein Erlebnis
Per saperne di più La tua alimentazione.Coltivati con
dedizione
Ortaggi a radice locali
Rapa, scorzonera o sedano rapa: l’odierna riscoperta dei tradizionali ortaggi a radice dell’antichità li ha salvati da un (quasi) certo oblio. Non c’è da meravigliarsi: hanno sapori davvero variegati e sono estremamente sani. E così, i pregiati tuberi e le radici, che maturano nei campi dei contadini altoatesini, conquistano nuovamente le cucine locali.
Dein Erlebnis
Decapitato per amore
Ortaggi della Val Venosta
Dal cavolfiore al radicchio, nelle alture della Val Venosta gli ortaggi crescono lentamente, sprigionando così il loro aroma intenso. Appena raccolti e ricchi di nutrienti, passano direttamente dal campo al tuo piatto, senza percorsi intermedi. Il tuo contadino ti garantisce ogni giorno una sana iniezione di vitamine, direttamente dalla tua regione.
Per saperne di più La tua alimentazione.Decapitato per amore
Ortaggi della Val Venosta
Dal cavolfiore al radicchio, nelle alture della Val Venosta gli ortaggi crescono lentamente, sprigionando così il loro aroma intenso. Appena raccolti e ricchi di nutrienti, passano direttamente dal campo al tuo piatto, senza percorsi intermedi. Il tuo contadino ti garantisce ogni giorno una sana iniezione di vitamine, direttamente dalla tua regione.
Pressione per passione
Formaggio grigio della Valle Aurina
Da secoli prodotto a mano dal tuo contadino. Ogni forma è un pezzo unico, ricavato da puro latte magro, residuo della produzione del burro. Pressato nelle forme, viene curato con passione e lasciato stagionare per settimane. Solo il formaggio grigio della Valle Aurina può fregiarsi del titolo “Presidio Slow Food”, perché il tuo contadino lo prepara con gli ingredienti migliori secondo un’antica tradizione.
Per saperne di più Il tuo gusto.Pressione per passione
Formaggio grigio della Valle Aurina
Da secoli prodotto a mano dal tuo contadino. Ogni forma è un pezzo unico, ricavato da puro latte magro, residuo della produzione del burro. Pressato nelle forme, viene curato con passione e lasciato stagionare per settimane. Solo il formaggio grigio della Valle Aurina può fregiarsi del titolo “Presidio Slow Food”, perché il tuo contadino lo prepara con gli ingredienti migliori secondo un’antica tradizione.
Maneggiate con cura
Patate della Val Pusteria
Rotonde o oblunghe, dal colore giallo paglierino o viola acceso: ogni patata è diversa dall’altra e la Val Pusteria ne conta ben venti varietà differenti. In questo modo, il tuo contadino sudtirolese ti offre una molteplicità di sapori, caratterizzati da elevata qualità e aromi intensi.
Per saperne di più La tua alimentazione.Maneggiate con cura
Patate della Val Pusteria
Rotonde o oblunghe, dal colore giallo paglierino o viola acceso: ogni patata è diversa dall’altra e la Val Pusteria ne conta ben venti varietà differenti. In questo modo, il tuo contadino sudtirolese ti offre una molteplicità di sapori, caratterizzati da elevata qualità e aromi intensi.
Bollenti per vocazione
Krapfen al papavero della Val d’Ultimo
In base alla valle e alla festività, le contadine sono in grado di preparare quasi cento tipi di Krapfen: che siano quelli al papavero della Val d’Ultimo o i Mingilan, dietro a ciascuno si cela una storia. La tua contadina sudtirolese mantiene viva la tradizione alimentare rurale, preservando le peculiarità culturali della tua terra.
Per saperne di più Il tuo gusto.Bollenti per vocazione
Krapfen al papavero della Val d’Ultimo
In base alla valle e alla festività, le contadine sono in grado di preparare quasi cento tipi di Krapfen: che siano quelli al papavero della Val d’Ultimo o i Mingilan, dietro a ciascuno si cela una storia. La tua contadina sudtirolese mantiene viva la tradizione alimentare rurale, preservando le peculiarità culturali della tua terra.
Punti di richiamo: il sapere della natura
Le molteplici attività dei contadini altoatesini arricchiscono la tua quotidianità e plasmano il nostro paesaggio, a volte nel silenzio e senza essere immediatamente riconoscibili. Scopri con i tuoi occhi il contributo dell’agricoltura alla regione e ai suoi abitanti!
Non sono solo le mucche a beneficiare dei miei prati.
Matthias Ploner,
contadino di montagna a Laion. Coltiva a prato 12 ettari di terra, producendo fieno per le sue mucche e apportando un prezioso contributo alla conservazione del paesaggio sudtirolese.
La tua esperienza
Non sono solo le mucche a beneficiare dei miei prati.
Matthias Ploner,
contadino di montagna a Laion. Coltiva a prato 12 ettari di terra, producendo fieno per le sue mucche e apportando un prezioso contributo alla conservazione del paesaggio sudtirolese.
La tua esperienza
Per saperne di piùLe mie albicocche si trasformano in ottime confetture di frutta.
Manuela Wallnöfer,
frutticoltrice e allevatrice del maso Hof am Schloss (Prato allo Stelvio). I suoi prodotti, preparati e venduti direttamente nel maso o nei mercati dei contadini, contribuiscono in modo significativo all’alimentazione dei sudtirolesi.
La tua esperienza
Le mie albicocche si trasformano in ottime confetture di frutta.
Manuela Wallnöfer,
frutticoltrice e allevatrice del maso Hof am Schloss (Prato allo Stelvio). I suoi prodotti, preparati e venduti direttamente nel maso o nei mercati dei contadini, contribuiscono in modo significativo all’alimentazione dei sudtirolesi.
La tua esperienza
Per saperne di piùI miei ospiti sanno apprezzare i piatti genuini.
Christian Pinggera,
contadino biologico del maso Schnalshuberhof (Lagundo), una rinomata ex osteria contadina che propone piatti locali a base dei suoi prodotti. Un prezioso contributo alla cultura alimentare sudtirolese.
La tua esperienza
I miei ospiti sanno apprezzare i piatti genuini.
Christian Pinggera,
contadino biologico del maso Schnalshuberhof (Lagundo), una rinomata ex osteria contadina che propone piatti locali a base dei suoi prodotti. Un prezioso contributo alla cultura alimentare sudtirolese.
La tua esperienza
Per saperne di piùÈ un meccanico locale a occuparsi della manutenzione delle mie macchine agricole.
Florian Riegler,
frutti-viticoltore del maso Rieglerhof (Bolzano), appassionato di arrampicata. Sono le imprese locali a provvedere alla manutenzione dei suoi attrezzi e delle sue macchine agricole: un contributo all’economia sudtirolese.
La tua esperienza
È un meccanico locale a occuparsi della manutenzione delle mie macchine agricole.
Florian Riegler,
frutti-viticoltore del maso Rieglerhof (Bolzano), appassionato di arrampicata. Sono le imprese locali a provvedere alla manutenzione dei suoi attrezzi e delle sue macchine agricole: un contributo all’economia sudtirolese.
La tua esperienza
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