Epicerie-

boulangerie

Savez-vous qu’une grande partie de notre alimentation est issue de la fermentation ? Au1erciel c’est le cas non seulement du pain 100% au levain naturel de l’S-en-ciel mais aussi de divers autres produits que nous vous proposons tels que les fromages d’ici et d’ailleurs, le café sauvage de forêts vierges éthiopiennes, le chocolat fait maison, la bière de Dive Bär de Gland, le cidre fribourgeois d’arbres à hautes tiges, le thé et les légumes en bocaux du pied du Jura.

Vous trouvez chez nous aussi des farines en vrac, des confitures, du miel de Celigny, une crème de châtaigne à se relever la nuit, des poissons fumés et autres rillettes, pesti et terrines de la région qui se marient à merveille avec le pain.

Dans notre épicerie on trouve surtout des produits artisanaux, le plus local et bio possible.

Nous essayons de bannir un maximum le plastique et de réduire les emballages jetables. Nous proposons de ce fait un système de pots en dépôt pour les produits en vrac tels que farines et café, et encourageons nos clients à apporter leurs propres contenants.

Epicerie-

boulangerie

Savez-vous qu’une grande partie de notre alimentation est issue de la fermentation ? Au1erciel c’est le cas non seulement du pain 100% au levain naturel de l’S-en-ciel mais aussi de divers autres produits que nous vous proposons tels que les fromages d’ici et d’ailleurs, le café sauvage de forêts vierges éthiopiennes, le chocolat fait maison, la bière de Dive Bär de Gland, le cidre fribourgeois d’arbres à hautes tiges, le thé et les légumes en bocaux du pied du Jura.

Vous trouvez chez nous aussi des farines en vrac, des confitures, du miel de Celigny, une crème de châtaigne à se relever la nuit, des poissons fumés et autres rillettes, pesti et terrines de la région qui se marient à merveille avec le pain.

Dans notre épicerie on trouve surtout des produits artisanaux, le plus local et bio possible.

Nous essayons de bannir un maximum le plastique et de réduire les emballages jetables. Nous proposons de ce fait un système de pots en dépôt pour les produits en vrac tels que farines et café, et encourageons nos clients à apporter leurs propres contenants.

Une pause, un petit moment de détente, savourer un café, un thé ou une boisson rafraichissante. Au plaisir une tartine, une douceur, une salade ou un autre délice fait maison pour amadouer votre palais. Un livre chiné dans la bibliothèque, un moment de partage avec la meilleure amie ou une discussion passionnante avec votre voisin. Dans notre café vous trouvez tout ce qu’il faut pour nourrir corps, âme et esprit avec simplicité, convivialité et beauté.

Notre carte est petite, certes, mais un condensé de bon goût.

Des produits que nous faisons nous-même ou dénichés par-ci par-là, toujours à la recherche de héros locaux, de qualité supérieure (c’est-à-dire sans exhausteur de goût, sans colorants ni additifs artificiels) et d’artisans respectueux.

Nous essayons le plus possible de réduire le gaspillage alimentaire et les déchets. Ce qui nous demande, à nous tous, parfois de petits changements dans nos habitudes. Ne soyez donc pas surpris si chez nous, ce n’est pas comme chez les autres. Donc pas de petit gobelet en plastique pour la crème de votre café ni de petit biscuit emballé. Pas de serviettes en papier non plus. Soyons le changement que nous souhaitons voir dans le monde…

Le vendredi en fin d’après-midi nous vous proposons le traditionnel apéro de la boulangère, un moment de convivialité partagé avec Solange et ses pains 100% au levain naturel de l’S-en-ciel.

Notre café ferme le soir à 19h pour laisser place à des événements culturels tels que soirées de lecture, débats philosophiques, petits concerts intimistes, dégustations et autres surprises à découvrir dans notre agenda. Ces soirées sont limitées en nombre de places, et sont uniquement sur inscription. Sur demande il est aussi possible de louer l’espace pour vos événements.

Café

Café

Une pause, un petit moment de détente, savourer un café, un thé ou une boisson rafraichissante. Au plaisir une tartine, une douceur, une salade ou un autre délice fait maison pour amadouer votre palais. Un livre chiné dans la bibliothèque, un moment de partage avec la meilleure amie ou une discussion passionnante avec votre voisin. Dans notre café vous trouvez tout ce qu’il faut pour nourrir corps, âme et esprit avec simplicité, convivialité et beauté.

Notre carte est petite, certes, mais un condensé de bon goût.

Des produits que nous faisons nous-même ou dénichés par-ci par-là, toujours à la recherche de héros locaux, de qualité supérieure (c’est-à-dire sans exhausteur de goût, sans colorants ni additifs artificiels) et d’artisans respectueux.

Nous essayons le plus possible de réduire le gaspillage alimentaire et les déchets. Ce qui nous demande, à nous tous, parfois de petits changements dans nos habitudes. Ne soyez donc pas surpris si chez nous, ce n’est pas comme chez les autres. Donc pas de petit gobelet en plastique pour la crème de votre café ni de petit biscuit emballé. Pas de serviettes en papier non plus. Soyons le changement que nous souhaitons voir dans le monde…

Le vendredi en fin d’après-midi nous vous proposons le traditionnel apéro de la boulangère, un moment de convivialité partagé avec Solange et ses pains 100% au levain naturel de l’S-en-ciel.

Notre café ferme le soir à 19h pour laisser place à des événements culturels tels que soirées de lecture, débats philosophiques, petits concerts intimistes, dégustations et autres surprises à découvrir dans notre agenda. Ces soirées sont limitées en nombre de places, et sont uniquement sur inscription. Sur demande il est aussi possible de louer l’espace pour vos événements.

« Soyons le changement que nous souhaitons voir dans le monde »

Librairie-

bibliothèque

Ouvrir un livre c’est ouvrir une fenêtre vers le monde.

Naturellement, vous trouvez dans notre librairie-bibliothèque un grand nombre de livres qui touchent à la nourriture pour le corps, de livres de cuisine et de traditions culinaires. Mais il y a de quoi nourrir aussi âme et esprit avec des romans, des livres pour s’évader, des livres pour réfléchir et creuser, découvrir et aller de l’avant.

Une partie des livres est issue de notre bibliothèque personnelle que nous partageons avec vous. Ils sont à votre disposition pour lire sur place ou à emprunter sur demande. L’autre partie est constituée de livres que vous pouvez acheter, en quelque sorte nos coups de cœur, des livres à partager avec le plus grand nombre de personnes, des livres qui nous ont marqué, parfois jusqu’au plus profond de nous.

Librairie-bibliothèque

Ouvrir un livre c’est ouvrir une fenêtre vers le monde.

Naturellement, vous trouvez dans notre librairie-bibliothèque un grand nombre de livres qui touchent à la nourriture pour le corps, de livres de cuisine et de traditions culinaires. Mais il y a de quoi nourrir aussi âme et esprit avec des romans, des livres pour s’évader, des livres pour réfléchir et creuser, découvrir et aller de l’avant.

Une partie des livres est issue de notre bibliothèque personnelle que nous partageons avec vous. Ils sont à votre disposition pour lire sur place ou à emprunter sur demande. L’autre partie est constituée de livres que vous pouvez acheter, en quelque sorte nos coups de cœur, des livres à partager avec le plus grand nombre de personnes, des livres qui nous ont marqué, parfois jusqu’au plus profond de nous.

C’est avec un plaisir difficilement dissimulable que nous mettons nos murs à disposition d’artistes peintres et photographes pour des expositions. Ainsi nous aurons le bonheur de vous présenter chaque mois un nouvel artiste, de nouvelles œuvres à découvrir. L’unique et seul critère, assez subjectif, nous l’accordons, que nous « imposons » c’est que ça doit être beau.

Nous croyons qu’il y a une beauté, celle qui touche l’âme, qui la fait s’élever, qui est universelle.

Nous ne souhaitons exposer ni de l’art qui provoque ni celui qui exprime la laideur de notre époque. Ce débat est justifié, mais ce n’est pas la voie que nous souhaitons promouvoir.

Galerie

Galerie

C’est avec un plaisir difficilement dissimulable que nous mettons nos murs à disposition d’artistes peintres et photographes pour des expositions. Ainsi nous aurons le bonheur de vous présenter chaque mois un nouvel artiste, de nouvelles œuvres à découvrir. L’unique et seul critère, assez subjectif, nous l’accordons, que nous « imposons » c’est que ça doit être beau.

Nous croyons qu’il y a une beauté, celle qui touche l’âme, qui la fait s’élever, qui est universelle.

Nous ne souhaitons exposer ni de l’art qui provoque ni celui qui exprime la laideur de notre époque. Ce débat est justifié, mais ce n’est pas la voie que nous souhaitons promouvoir.

Evénements

Evénements culturels et culinaires

Cours, ateliers de goût, dégustations, rencontres autour de thèmes de la nature et de l’humain (littérature, musique, politique, philosophie, agriculture, spiritualités,…).

Organisés par l’association « Les amis de l’essentiel ».
Voir le site de l’association.

Evénements

Evénements culturels et culinaires

Cours, ateliers de goût, dégustations, rencontres autour de thèmes de la nature et de l’humain (littérature, musique, politique, philosophie, agriculture, spiritualités,…).

Organisés par l’association « Les amis de l’essentiel ».
Voir le site de l’association.

au1erciel – nourrir corps, âme et esprit