Estate a tutto pollo: 3 ricette per 3 mete dell’estate da non perdere

Cinque gustose ricette dalle mete più gettonate per l’ estate Siamo in piena estate, l’afa inizia a farsi sentire e non vedete l’ora di partire per le vacanze. E dove sarete diretti? Vediamo se avete scelto una tra queste mete o l’avete pianificata per i prossimi viaggi. Vi mostriamo la top 3 dei posti più … Leggi tutto “Estate a tutto pollo: 3 ricette per 3 mete dell’estate da non perdere”

Allevamenti avicoli e transizione ecologica: gli impegni e i numeri della filiera

Filiera: export di carni bianche in crescita, nonostante il quadro socio-economico difficile La crisi internazionale, il rialzo prezzi delle materie prime e dell’energia e gli effetti della guerra hanno avuto un impatto piuttosto pesante anche sulla filiera avicola italiana. Ottocento milioni bruciati, di cui 450 nella filiera avicola italiana sono le stime di Unaitalia, l’associazione … Leggi tutto “Allevamenti avicoli e transizione ecologica: gli impegni e i numeri della filiera”

Pollo fritto, i cinque migliori d’Italia per la community “W il pollo”

Marinato, in salamoia, speziato, impanato, fritto a pezzi o intero, il pollo fritto non è solo una ricetta: è un invito a sedersi a tavola, alla creatività e alla convivialità e non a caso è il cibo più popolare al mondo. Torna domani, 6 luglio, il Fried Chicken Day, la giornata Internazionale dedicata al pollo … Leggi tutto “Pollo fritto, i cinque migliori d’Italia per la community “W il pollo””

Flexitarian: tre cose da sapere sulla nuova tendenza a tavola

Flexitarian, trend alimentari: cresce il numero di consumatori “flessibili” e consapevoli Flexitarian at a glance. Né vegetariani, né vegani. I flexitarian – dall’inglese flexible (flessibile) e vegetarian (vegetariano) – sono coloro che seguono per la maggior parte del tempo una dieta “plant based” ma che non rinunciano anche al consumo di proteine animali di tanto … Leggi tutto “Flexitarian: tre cose da sapere sulla nuova tendenza a tavola”

Pollo, Unaitalia: le carni bianche nel 2021 hanno fatturato a 5,9 mld (+3,3%)

Avicoltura, torna a crescere anche l’export (+8,3%) soprattutto del pollo (+12,2%) Oltre 800 milioni di euro bruciati in un anno, di cui 450 solo nella fase agricola. È l’impatto che la crisi internazionale, il rialzo prezzi delle materie prime e dell’energia e gli effetti della guerra hanno avuto sulla filiera avicola italiana. A dare le … Leggi tutto “Pollo, Unaitalia: le carni bianche nel 2021 hanno fatturato a 5,9 mld (+3,3%)”

Pollo del giorno dopo: tre idee fresche e golose per recuperare gli avanzi

Recuperare gli avanzi di pollo del giorno precedente non è mai stato così goloso Chi l’ha detto che il pollo è buono solo appena cucinato? È forse tra le pietanze i cui avanzi meglio si prestano ad essere riconvertiti in ottime ricette il giorno seguente. Non solo: la carne di pollo gioca un ruolo primario … Leggi tutto “Pollo del giorno dopo: tre idee fresche e golose per recuperare gli avanzi”

Pollo italiano & co: 5 cose che rendono i prodotti della filiera italiana buoni e sicuri

La filiera avicola italiana, sinonimo di qualità e sicurezza Lo sapete che il pollo 100% italiano è un vero e proprio sigillo di garanzia perché la filiera avicola segue gli standard, in vigore nell’Unione Europea, tra i più rigorosi al mondo, incentrati sul continuo miglioramento delle condizioni di produzione in termini di conservazione delle risorse … Leggi tutto “Pollo italiano & co: 5 cose che rendono i prodotti della filiera italiana buoni e sicuri”

Leggerezza, versatilità e salute: il pollo è il segreto per superare la prova costume

Cibo sano e stile di vita attivo per abbracciare l’estate e superare la prova costume I trend attività fisiche dell’estate. Con la bella stagione le attività all’aria aperta sono un vero must. Ma anche lo sport si fa più volentieri fuori dalla palestra, soprattutto seguendo i nuovi trend in fatto di attività fisica per una … Leggi tutto “Leggerezza, versatilità e salute: il pollo è il segreto per superare la prova costume”

Il giro del mondo in cinque ricette di pollo freddo

Dal Giappone al Messico, passando per la Francia, il pollo freddo è tra le ricette irrinunciabili che trovano spazio sulle tavole di tutto il mondo. Vediamo alcune tra più gustose proposte che possiamo replicare anche nella cucina di casa nostra. Qui la versione nostrana ad opera dello chef Max Mariola Francia: Insalata Café de Paris … Leggi tutto “Il giro del mondo in cinque ricette di pollo freddo”

Pollo 100% italiano in cucina, istruzioni per l’uso

Pratiche corrette per maneggiare il pollo in sicurezza in cucina Le fake news più clamorose sono frutto proprio della larga diffusione di contenuti fuorvianti che hanno finito per prendere piede specie attraverso condivisioni social a catena. Tra queste non mancano anche le pratiche che hanno a che fare con il pollo in cucina, quelle che … Leggi tutto “Pollo 100% italiano in cucina, istruzioni per l’uso”

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